Aves

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Receita de Frango Assado Cremoso

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 copo de requeijão
• 1 colher de amido de milho
• 200 gramas de mussarela
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de manteiga
• 4 copos de leite
• 4 colheres de massa de tomate
• meia cebola ralada se preferir
• 1 pacote de batata palha
• sal
• nóz-moscada

Modo de preparo

Frango

Doure a cebola em uma colher de margarina. Refogue o frango até ficar dourado, adicione as 4 colheres de massa de tomate. Sal a gosto.

Molho cremoso

Derreta a manteiga, coloque 3 copos de leite para ferver, enquanto isso dissolva 1 colher de amido de milho no outro copo de leite e misture no leite que está fervendo.

Com cuidado para não empelotar. Desligue o fogo assim que engrossar, em seguida adicione o copo de requeijão e o creme de leite. Tempere com sal a gosto e uma pitada de nóz-moscada.

Montagem

Em um refratário coloque o molho cremoso,coloque o molho de frango e depois a mussarela por cima, sem misturar. Leve ao fogo pré-aquecido 180ºC e deixe assar por 10 minutos. Retire, acrescente a batata palha e deixe assar por mais 10 minutos em temperatura mais alta.

Bom apetite!