como fazer pão inglês.
Siga o meu conselho e prepare estes pães ingleses e aproveite-os junto com um café, e com uma boa camada de geleia, manteiga ou requeijão neles; você irá virar fanática desta receita.
Ingredientes:
1 colherinha de fermento biológico
1 ½ colherinha de açúcar
1 ½ xícara de água quente
1 ovo batido
¼ xícara de mel
½ colherinha de sal
4 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
O primeiro que você precisa fazer é misturar o fermento biológico, o açúcar e 1 xícara de água, procurando que o fermento fique bem dissolto. Deixe pousar por uns 5 minutos para que o fermento fique bem ativo, depois coloque esta mistura numa tigela grande.
Na tigela grande, coloque o mel, o sal, o ovo, ½ xícara de água junto com 1 xícara de farinha de trigo. Misture bem devagar, procurando integrar todos os ingredientes. Depois adicione mais uma xícara de farinha de trigo e misture; novamente, adicione 1 xícara de farinha de trigo e misture. Agora sim, adicione a última xícara de farinha de trigo e termine de misturar a massa.
Polvilhe a mesa com farinha de trigo e coloque a massa sobre a farinha, depois polvilhe mais farinha de trigo por cima da massa e comece a sovar; sove a massa por uns 5 minutos e depois coloque a massa na tigela.
Polvilhe a massa com farinha de trigo e cubra a tigela com papel filme. Deixe que a massa descanse por 1 a 2 horas, até que dobre de tamanho. O recomendado é que a massa fique num lugar cálido, para que possa crescer devidamente.
Quando a massa estiver no ponto, retire-a da tigela e sove um pouco, mas não muito, só para tirar o excesso de ar. Depois abra a massa até que tenha uns 2cm de alto. Polvilhe com farinha de trigo e use um cortante redondo para cortar vários discos de massa.
O cortante deve ter uns 5cm de diâmetro, mais ou menos. Se você não tiver cortante, pode usar alguma taça ou xícara, ou talvez alguma tampa, como a do café.
Coloque os discos de massa numa assadeira untada com aceite e polvilhada com farinha de trigo. Tome o cuidado de deixar uns 5cm entre cada pão, porque eles irão crescer no forno e você não deseja que fiquem grudados.
Siga o meu conselho e prepare estes pães ingleses e aproveite-os junto com um café, e com uma boa camada de geleia, manteiga ou requeijão neles; você irá virar fanática desta receita.
Ingredientes:
1 colherinha de fermento biológico
1 ½ colherinha de açúcar
1 ½ xícara de água quente
1 ovo batido
¼ xícara de mel
½ colherinha de sal
4 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
O primeiro que você precisa fazer é misturar o fermento biológico, o açúcar e 1 xícara de água, procurando que o fermento fique bem dissolto. Deixe pousar por uns 5 minutos para que o fermento fique bem ativo, depois coloque esta mistura numa tigela grande.
Na tigela grande, coloque o mel, o sal, o ovo, ½ xícara de água junto com 1 xícara de farinha de trigo. Misture bem devagar, procurando integrar todos os ingredientes. Depois adicione mais uma xícara de farinha de trigo e misture; novamente, adicione 1 xícara de farinha de trigo e misture. Agora sim, adicione a última xícara de farinha de trigo e termine de misturar a massa.
Polvilhe a mesa com farinha de trigo e coloque a massa sobre a farinha, depois polvilhe mais farinha de trigo por cima da massa e comece a sovar; sove a massa por uns 5 minutos e depois coloque a massa na tigela.
Polvilhe a massa com farinha de trigo e cubra a tigela com papel filme. Deixe que a massa descanse por 1 a 2 horas, até que dobre de tamanho. O recomendado é que a massa fique num lugar cálido, para que possa crescer devidamente.
Quando a massa estiver no ponto, retire-a da tigela e sove um pouco, mas não muito, só para tirar o excesso de ar. Depois abra a massa até que tenha uns 2cm de alto. Polvilhe com farinha de trigo e use um cortante redondo para cortar vários discos de massa.
O cortante deve ter uns 5cm de diâmetro, mais ou menos. Se você não tiver cortante, pode usar alguma taça ou xícara, ou talvez alguma tampa, como a do café.
Coloque os discos de massa numa assadeira untada com aceite e polvilhada com farinha de trigo. Tome o cuidado de deixar uns 5cm entre cada pão, porque eles irão crescer no forno e você não deseja que fiquem grudados.
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